Antipasti

Sfogliatina Calda con Gorgonzola ,Pancetta Ossolana e cipolla caramellata

Warm puff pastry with Gorgonzola, Ossola bacon and caramelized onion

16,00

Il “Rosaltonnato” Magatello di vitello cotto al rosa con salsa Tonnata

The “Rosaltonnato” Veal fillet cooked pink with tuna sauce

16,00

Battuta Cruda di Manzo Piemontese

Raw Piedmontese Beef Tartare

18,00

Tagliere di salumi e formaggi

Cold cuts and cheese platter

18,00

Flan di patate e broccoli con vellutata alla Barbabietola e aglio nero

Potato and broccoli flan with beetroot and black garlic cream

16,00

Primi Piatti

Carnaroli allo Zafferano e asparagi mantecato al Taleggio DOP

Carnaroli with Saffron and Asparagus Creamed with Taleggio DOP

16,00

Pappardelle caserecce alla Cacio e Pepe

Pappardelle with cheese cacio and peper

16,00

Gnocchetti all'Ortica in salsa Gorgonzola Dolce

Nettle gnocchi in sweet Gorgonzola sauce

16,00

Tortelli ripieni con ossobuco su crema alla Milanese

Tortelli stuffed with ossobuco on Milanese cream

16,00

Secondi piatti

La " Nuaresa" Milanese di Suino con gorgonzola Fuso

The "Nuaresa" Milanese Pork with Gorgonzola Melted

18,00

Polipetti in umido con verdure

Stewed octopus with vegetables

18,00

Coniglio della Valsesia disossato alla Ligure ( Pesto e olive Taggiasche)

Ligurian-style boneless Valsesia rabbit (Pesto and Taggiasca olives)

18,00

Manzo all'Olio (ricetta di Rovato)

Beef in Oil (Rovato recipe)

18,00

Ossobuco di vitello con risotto alla Milanese

Veal Ossobuco with Milanese Risotto

20,00

Dulcis in Fundo

Crema Catalana

7,00

Meringata con fonduta di cioccolato

Meringue with chocolate fondue

7,00

Cheese cake al caramello salato e Lamponi

Salted Caramel and Raspberry Cheesecake

7,00

Tarte Tatin

7,00

Sorbetto al Mango

Mango sorbet

7,00

Variegato alle Amarene e meringa

7,00

Pane ( fatto in casa) e coperto 2,50 euro

Bread (home made) and cover charge 2.50 euro

• *prodotto abbattuto in Negativo all'origine - *product killed in Negative at origin